Cucina di Charta

La Biblioteca Nazionale Braidense e la casa editrice NovaCharta presentano la rivista di cucina storica italiana Cucina di Charta.

 
Intervengono
Marina Rosa (Centro documentazione Residenze Reali Lombarde)
Andrea Tomasetig (Libreria Galleria 900)
Julian Zhara (NovaCharta)

 
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Storia della casa editrice
NovaCharta è una casa editrice veneta che da oltre vent’anni si occupa di raccontare la storia del libro e la sua complessa evoluzione dal manoscritto, alla stampa fino alla sua digitalizzazione, attraverso la pubblicazione di riviste, libri, corsi di approfondimento, e-book. Fondata e diretta da Vittoria de Buzzaccarini, con sedi a Padova e Venezia, promuove pubblicazioni ricercate e progetti di largo respiro.